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下列中属于厨房安全生产的要求是（）

  • A、老设备要即时更新，以减少安全隐患
  • B、对每个厨房操作者进行岗位教育，使其能正确操作和修理设备及工具
  • C、要有厨房工作技能教育的制度
  • D、要推行安全系统工程，开展安全性评价

参考答案

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考题 下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度的是()。A.安全生产和卫生教育制度B.设备管理责任制C.安全操作技术规范D.安全加工保护制
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考题 下列中属于厨房安全生产应有的规章制度的是( )。A.安全生产责任制B.电气设备绝缘制C.技能培训制度D.安全加工制度
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考题 下列中属于厨房安全生产的要求是( )。A.老设备要即时更新，以减少安全隐患B.对每个厨房操作者进行岗位教育，使其能正确操作和修理设备及工具C.要有厨房工作技能教育的制度D.要推行安全系统工程，开展安全性评价
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考题 厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、人员设备及( )等方面的安全。A、厨房生产环境B、岗位安排C、生产程序D、组织结构
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考题 下列选项中正确的说法是______。 A.安全是厨房有序生产的前提B.安全是实现饮食企业效益的保证C.厨房保护员工利益的根本是安全制度D.厨房安全即是厨房设备性能上的安全E.厨房安全即是厨房生产卫生的安全
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考题 下列不属于厨房安全生产应有的规章制度的是()。A、安全生产和卫生教育制度B、设备管理责任制C、安全操作技术规范D、安全加工保护制
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考题 下列四个选项中不属于厨房安全生产的要求的是（）A、要推行安全系统工程，开展安全性评价B、老设备要即时更新，以减少安全隐患C、要有厨房安全生产的规章制度D、要坚持厨房安全生产和卫生的监督检查
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考题 下列不属于厨房安全生产要求的是（）。A、要推行安全系统工程，开展安全性评价B、老设备要即时更新，以减少安全隐患C、要有厨房安全生产的规章制度D、要坚持厨房安全生产和卫生的监督检查
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考题 厨房安全是指厨房生产所使用的原料、生产方式、生产成品、人员设备及厨房（）等方面的安全。A、人员卫生B、生产环境C、成品卫生D、设备卫生
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考题 厨房安全是指厨房生产所使用的原料、成品、加工方式、（）及厨房生产环境等方面的安全。A、岗位安排B、人员设备C、生产程序D、组织结构
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考题 （）是保证厨房生产正常进行的前提。A、厨房生产B、加工C、管理D、安全
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考题 厨房安全是指厨房生产环境的安全。
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考题 下列中属于厨房安全生产应有的规章制度的是（）。A、安全生产责任制B、电气设备绝缘制C、技能培训制度D、安全加工制度
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考题 下列不属于厨房安全生产的要求的是（）A、要推行安全系统工程，开展安全性评价B、老设备要即时更新，以减少安全隐患C、要有厨房安全生产的规章制度D、要坚持厨房安全生产和卫生的监督检查
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考题 下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度的是（）。A、安全生产和卫生教育制度B、设备管理责任制C、安全操作技术规范D、安全加工保护制
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考题 下列属于厨房安全生产应有的规章制度的是（）A、安全生产责任制B、电气设备绝缘制C、技能培训制D、菜点配方制
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考题 下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度是（）。A、安全生产和卫生教育制度B、设备管理责任制C、安全操作技术规范D、安全加工保护制
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考题 厨房安全是指厨房生产所使用的原料（）、生产成品、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。A、采购卫生B、人员卫生C、加工方式D、工作环境
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考题 下列中属于厨房安全生产应有的规章制度是（）。A、安全生产责任制B、电气设备绝缘制C、技能培训制度D、安全加工制度
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考题 下列不属于厨房安全生产应有的规章制度的是（）。A、安全生产责任制B、设备管理责任制C、安全操作技术规范D、安全加工保护制
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考题 厨房的安全其实就是厨房生产流程的安全。
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考题 下列不属于厨房安全生产应有的规章制度的是（）A、安全生产责任制B、设备管理责任制C、安全操作技术规范D、菜点配料标准
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考题 厨房在生产运转中，厨房人员集中作业比分散作业的管理跨度要小些。
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考题 选择厨房设备在卫生安全方画的要求是什么？
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考题 不属于厨房必备的生产条件是（）A、原料的采供、申领渠道要畅通，货源要有保障B、必须采用标准食谱C、厨房的设计布局要尽可能合理，生产操作和出品流程要通畅便利D、厨房产品的服务销售要与生产紧密衔接
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考题 判断题厨房在生产运转中，厨房人员集中作业比分散作业的管理跨度要小些。A 对B 错
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考题 单选题不属于厨房必备的生产条件是（）A 原料的采供、申领渠道要畅通，货源要有保障B 必须采用标准食谱C 厨房的设计布局要尽可能合理，生产操作和出品流程要通畅便利D 厨房产品的服务销售要与生产紧密衔接
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