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单选题
烂姜产生公认的致癌物（），引起呕吐、休克、精神错乱、痉挛等。
A
番茄碱
B
秋水仙碱
C
黄樟素
D
龙葵素
参考答案
参考解析
解析：
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考题
农药品种不同，中毒后表现症状也不相同，主要有（）等症状表现。A、恶心呕吐、急性腹泻、休克、昏迷B、恶心呕吐、呼吸障碍、休克、昏迷、痉挛C、恶心呕吐、呼吸障碍、休克、急性腹泻D、恶心呕吐、呼吸障碍、急性腹泻、痉挛
考题
食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并（a）芘和硝胺，其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中？食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中？哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐？
考题
黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质，黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。A、发霉的玉米、大米、黄豆、花生等（）B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品
考题
老年人高热症是指（）A、深部体温高于39.6℃，伴有精神错乱、谵妄昏迷、脱水现象B、深部体温高于40.6℃，伴有精神错乱、谵妄、昏迷、脱水等现象C、深部体温高于40℃，伴有精神错乱、谵妄、昏迷、脱水等现象D、深部体温高于41℃，伴有精神错乱、谵妄、昏迷、脱水等现象E、深部体温高于39℃，伴有精神错乱、谵妄、昏迷、脱水等现象
考题
老年人高热症是指（）。A、深部体温高于39.6℃，伴有精神错乱、谵妄昏迷、脱水现象B、深部体温高于40.6℃，伴有精神错乱、谵妄、昏迷、脱水等现象C、深部体温高于40℃，伴有精神错乱、谵妄、昏迷、脱水等现象D、深部体温高于41℃E、深部体温高于39℃，伴有精神错乱、谵妄、昏迷、脱水等现象
考题
单选题老年人高热症是指（）A
深部体温高于39.6℃，伴有精神错乱、谵妄昏迷、脱水现象B
深部体温高于40.6℃，伴有精神错乱、谵妄、昏迷、脱水等现象C
深部体温高于40℃，伴有精神错乱、谵妄、昏迷、脱水等现象D
深部体温高于41℃，伴有精神错乱、谵妄、昏迷、脱水等现象E
深部体温高于39℃，伴有精神错乱、谵妄、昏迷、脱水等现象
考题
单选题老年人高热症是指（）A
深部体温高于39.6℃，伴有精神错乱、谵妄昏迷、脱水现象B
深部体温高于40.6℃，伴有精神错乱、谵妄、昏迷、脱水等现象C
深部体温高于40℃，伴有精神错乱、谵妄、昏迷、脱水等现象D
深部体温高于41℃E
深部体温高于39℃，伴有精神错乱、谵妄、昏迷、脱水等现象
考题
填空题公认的极毒、强致癌物，有“世纪之毒”之称的是（）。
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