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填空题
():以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。

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考题 ()是以甘蔗或糖浆为原料,经过制作糖蜜,发酵蒸馏,用橡木桶储存而最终制成。 A、咖啡酒B、威士忌C、德基拉酒D、朗姆酒

考题 配制酒指用()将其它不同的原料,如糖、香料及药材等经过加工后与基酒进行浸泡、混合、勾兑,使之成为种类、味道不同的新酒。 A、一种白酒或果汁作为基酒B、几种白酒或饮料作为基酒C、两种以上白酒作为基酒D、各种酒混合在一起作为基酒

考题 利口酒是一种以食用酒精和其他蒸馏酒为基酒,配制各种调香物品,并经过长期处理的酒精饮料。() 此题为判断题(对,错)。

考题 蒸馏酒的定义为:以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的,可添加食用的;辅料是食品添加剂的饮料酒。() 此题为判断题(对,错)。

考题 配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒为酒基,经添加可食用的辅料配制而成。此题为判断题(对,错)。

考题 以下按照“其他酒”10%的适用税率征收消费税的有( )。 A.以蒸馏酒为酒基,具有国家相关部门]批准的国食健字文号,且酒精度低于38度 B.以食用酒精为酒基,具有国家相关部门批准的卫食健字文号,且酒精度低于38度. C.以发酵酒为酒基,酒精度低于20度(含)的配制酒 D.以白酒为酒基,加入药材、补品等配制的泡制酒 E.果啤

考题 黄酒属于()。A发酵原酒B蒸馏酒C配制酒D干型酒

考题 白味美思酒是以葡萄酒为基酒,调配各种香料,同时在酿制过程中加入了()A、冰糖B、蜂蜜C、蒸馏酒

考题 茴香酒以纯食用酒精或葡萄酒为基酒制成的。

考题 配制酒通常以()为基酒加入各种酒精或香料而成A、蒸馏酒B、果汁酒C、佐餐酒D、开胃酒

考题 配制酒系指以()或()为酒基,经添加可食用的()配制而成。

考题 ()(flavoured wines):以葡萄酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或馏出液)而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。

考题 现代的开胃酒大多是调配酒,用()作酒基,加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。

考题 ():以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。

考题 液态法白酒是以含淀粉和糖类物质为原料,采用液态固态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒,(),勾兑而成的白酒。A、加入香精B、加入粮食酒C、用粮食酒串香或用使用香精调味调香D、用香醅串香或用食用添加剂调味调香

考题 葡萄酒属()。A、发酵原酒B、蒸馏酒C、配制酒D、干型酒

考题 黄酒属于()。A、蒸馏酒B、高度酒C、发酵原酒D、配制酒

考题 下列以白葡萄酒为基酒,调配各种烹料,经过浸泡、浸渍或蒸馏的方法从烹料中提香味,生产成的酒是()。A、味美思B、比特酒C、茴香酒D、雪利酒

考题 餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或()以增加其酒精含量。A、威士忌B、白兰地C、金酒D、伏特加

考题 餐后甜酒是以()为基酒,加入香料、果仁或药材等配制。A、蒸馏酒B、葡萄酒C、啤酒D、黄酒

考题 以葡萄酒或某些蒸馏酒为酒基,加入植物()和药材制成比特酒。A、叶子B、树枝C、树皮D、根茎

考题 发酵酒又称原汁酒或酿造酒,是在含有糖分的原料中加入酵母进行()而得到的酒精饮料。A、提纯B、蒸馏C、配制D、发酵

考题 ()是以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基制成的。A、味美思B、茴香酒C、伏特加D、白酒

考题 多选题以下按照“其他酒”10%的适用税率征收消费税的有()。(2014年)A以蒸馏酒为酒基,具有国家相关部门批准的国食健字文号,且酒精度低于38度的配制酒B以食用酒精为酒基,具有国家相关部门批准的卫食健字文号,且酒精度低于38度的配制酒C以发酵酒为酒基,酒精度低于20度(含)的配制酒D以白酒为酒基,加入药材、补品等配制的泡制酒E果啤

考题 填空题():以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。

考题 填空题现代的开胃酒大多是调配酒,用()作酒基,加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。

考题 多选题以下按照“其他酒”10%的适用税率征收消费税的有()。A以蒸馏酒为酒基,具有国家相关部门批准的国食健字文号,且酒精度低于38度B以食用酒精为酒基,具有国家相关部门批准的卫食健字文号,且酒精度低于38度C以发酵酒为酒基,酒精度低于20度(含)的配制酒D以白酒为酒基,加入药材、补品等配制的泡制酒E果啤

考题 多选题以下按照“其他酒”10%的适用税率征收消费税的有(  )。A以蒸馏酒为酒基,具有国家相关部门批准的国食健字文号,且酒精度低于38度的配制酒B以食用酒精为酒基,具有国家相关部门批准的卫食健字文号,且酒精度低于38度的配制酒C以发酵酒为酒基,酒精度低于20度(含)的配制酒D调味料酒E果啤