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单选题
人们对于自己患某种疾病可能性的判断是（）
A
知觉到危险性
B
知觉到严重性
C
知觉到易感性
D
后果严重性认识
E
行为改变的障碍
参考答案
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解析：
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考题
多选题在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（）A人群个体敏感性的变异估计B使用动物资料外推到人的变异估计C亚慢性研究外推到慢性研究的不确定性D由LOAEL代替NOAEL的变异估计E数据库不完整的不确定性
考题
单选题关于转录的叙述下列哪一项是正确的（）A
mRNA是翻译的模板，转录只是指合成mRNA的过程B
转录需RNA聚合酶是一种酶促的核苷酸聚合过程C
DNA复制中合成RNA引物也是转录D
逆转录也需要RNA聚合酶E
肿瘤病毒只有转录，没有复制过程
考题
单选题关于急性非致死性毒性试验说法正确的是（）A
常用评价指标是LIMacB
LIMac值越大，表明该受试物急性毒性越大C
目的是确定化学物质对机体急性毒性的大小，并进行急性毒性分级D
剂量设计一般以LD10作为最高剂量组E
与急性毒性试验意义相同
考题
单选题以下说法错误的是（）A
维生素B2缺乏可增强化学致癌物的致癌作用B
宫颈癌的发生与吸烟和人乳头状瘤病毒感染有关C
维生素C能阻断胃内致癌物亚硝胺的合成D
维生素A的抗氧化功能在预防癌症中起了非常重要的作用E
生长发育过快、性早熟、肥胖、家庭遗传史均为乳腺癌的危险因素
考题
单选题钼在人体内的主要作用是（）A
是细胞色素的组成成分B
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶C
是葡萄糖耐量因子的重要成分之一D
是黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的辅基E
参与合成甲状腺素
考题
单选题18岁，晨卧床不起，人事不省，多汗，流涎，呼吸困难。体检：神志不清，双瞳孔缩小如针尖，双肺布满湿啰音，心率60次/分，肌束震颤，抽搐，最可能的诊断是（）A
急性安定中毒B
急性有机磷中毒C
急性一氧化碳中毒D
急性氯丙嗪中毒E
急性巴比妥中毒
考题
单选题关于淀粉，下列说法正确的是（）A
淀粉的基本构成单元是果糖B
淀粉的最终水解产物是葡萄糖C
淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种D
所有的淀粉均能够被消化吸收E
淀粉含量高的食物血糖指数较低
考题
多选题某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。为明确诊断对该中毒事故进行检验采样最适样品有哪些（）A海水B中毒者所食食品C病人大便D生海鲜产品E中毒场所刀、墩、案板
考题
单选题违反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由有关部门对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员依法给予（）处分。A
警告或记过B
记大过或降职C
撤职或开除D
降级或留用查看
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