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单选题
下列哪项是胰腺炎患者营养调控目的？（ ）
A
胰腺得到修复
B
防止胆汁淤积
C
促进胰腺分泌
D
减少胰腺分泌
E
促进胰腺再生
参考答案
参考解析
解析：
营养调控的目的是尽可能减少胰腺酶和胆汁的分泌，利于胰腺的休息和恢复。
营养调控的目的是尽可能减少胰腺酶和胆汁的分泌，利于胰腺的休息和恢复。
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考题
单选题营养师给王某葡萄糖耐量试验膳食，其中不正确的做法是（ ）。A
馒头负荷实验者吃含葡萄糖75g的馒头（面粉100g）一个B
清晨测定空腹血糖C
以葡萄糖75g溶于300ml水中顿服D
清晨测定尿糖E
糖餐后1、2、3、4小时采血测定血糖
考题
单选题原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是（）A
只补充钙B
补钙同时补充锌和铜C
应补钙剂至少2000mg／dD
随着年龄的增长钙磷吸收下降，因此应补充等量的钙磷E
大部分食品都含有较高的氟，因此饮食补氟即可
考题
单选题哮喘患者膳食原则是（）A
加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品B
高能量、高蛋白、足量矿物质C
高能量、高碳水化合物、给予开胃食品D
低能量、高蛋白、低脂肪E
高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
考题
单选题下列关于术后能量需要的描述正确的是（）A
术后能起床的患者，增加基础代谢率的20%～25%B
术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高20%C
若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加15%～25%D
明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115%计算能量需要E
对于危重患者应该大量补充能量
考题
单选题男，40岁。长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。患者由于食管静脉曲张，出现上消化道出血时应（）A
注意食物色香味，刺激食欲B
辛辣刺激食品少食用或不食用C
避免生、硬、脆的食品D
将食物剁碎、煮软E
禁食
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