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多选题
下列各项中，有利于钙吸收的是（ ）。
A
脂肪消化不良
B
草酸盐、植酸盐
C
纤维素
D
乳糖
E
蛋白质
参考答案
参考解析
解析：
适量维生素D、某些氨基酸（赖氨酸、精氨酸、色氨酸）、乳糖和适当的钙、磷比例，均有利于钙吸收。
适量维生素D、某些氨基酸（赖氨酸、精氨酸、色氨酸）、乳糖和适当的钙、磷比例，均有利于钙吸收。
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考题
判断题将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（ ）A
对B
错
考题
单选题妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为（ ），红细胞数量增加约为（ ），出现了血液稀释。[河北省2013年7月二级真题]A
30％～40％，10％～15％B
40％～45％，15％～20％C
50％～60％，20％～25％D
60％～70％，25％～30％
考题
单选题对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是（ ）。A
全年发生，多见夏秋两季B
中毒的主要原因是被污染的食品在高温下存放时间过长引起C
主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品D
一般1～2天会痊愈，死亡率低
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