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填空题
利乐UHT设备排空平衡罐是当产品开始向设备输送时,()关闭产品线路的水进口,泵()排空平衡罐,()将产品线路中的水排向排水装置。
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考题
当原料系统停仪表风后的停工操作是()。A、停止进料,关闭气相排空管线底阀B、停泵,关闭泵出入口阀门;停止滗析器的循环操作C、严密监视贮罐温度压力变化情况并做相应处理D、仪表风重新供应后,向聚合供料
考题
设备杀菌过程中,下面哪种叙述不正确()A、容器的气密性实验,打开所有的冷凝水排除阀,开启进蒸汽阀B、一定压强后,打开排空气阀,把容器中原有的空气排净C、当罐压升至0.1Mpa(121ºC),计灭菌时间,杀菌过程中不断排除蒸汽管路及罐内蒸汽冷凝水D、结束灭菌操作时,先打开无菌空气进口阀,关蒸汽进口阀,然后关闭所有的排污阀和排气阀,以确保罐压(0.1-0.15MPa)
考题
下列那种情况需对系统进行AIC().A、UHT运行时10h,热水和产品温差8℃无菌罐打满B、UHT运行时间10h,热水和产品温差12℃无菌罐打满C、UHT运行时间14h,热水和产品温差12℃无菌罐打满
考题
填空题在利乐UHT设备消毒时,产品线路中的水在回到平衡缸之前应冷却,以防止在罐内沸腾,水温由()控制,此时平衡缸内的温度保持在()度,由()控制。
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