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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
葡萄酒是有生命的,尤其是高档葡萄酒,储存时不正确的做法是()。
A

温度:11~14°℃

B

湿度:70%

C

避免振动

D

竖立摆放


参考答案

参考解析
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考题 喝葡萄酒时,放话梅、加可乐、兑雪碧的做法是不正确的。() 此题为判断题(对,错)。

考题 按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。 A.干葡萄酒( 按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。A.干葡萄酒(B.半干葡萄洒(4-12g/L)C.甜葡萄酒(12-50g/L)D.甜葡萄酒(>50g/L)

考题 喝葡萄酒时,放话梅、加可乐、兑雪碧的做法是不正确的。A对B错

考题 下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的?()A、白葡萄酒用白葡萄酿造,红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮,红葡萄酒带葡萄果皮发酵,所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型,红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝

考题 高档的西餐宴会中,上主菜时要上()。A、烈性酒B、红葡萄酒C、白葡萄酒D、香槟酒

考题 以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选项中,不正确的是?()A、经过橡木桶培养的白葡萄酒——勃艮第白葡萄酒B、轻酒体的白葡萄酒——意大利灰比诺C、轻酒体红葡萄酒——博若莱葡萄酒D、饱满酒体的红葡萄酒——勃艮第黑比诺

考题 长城葡萄酒厂最早是与智利葡萄酒厂合作,生产出来的葡萄酒风格方面与智利葡萄酒有相同之处。

考题 关于甜白葡萄酒说法不正确的是哪一项?()A、法国的苏玳产区是全球最好的贵腐甜白葡萄酒产区之一B、甜白葡萄酒都是酸度很低的C、甜白葡萄酒非常适合搭配甜品,可以解腻D、甜白葡萄酒最好不要与醋搭配,会影响葡萄酒的口感

考题 葡萄酒一般是在餐桌上饮用的,故常称为助餐酒。在上葡萄酒时,如有多种葡萄酒,哪种酒先上,哪种酒后上,有几条国际通用规则?

考题 宴会摆台时,摆放酒杯的顺序是从左至右是()。A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯B、白酒杯、葡萄酒杯、水杯C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

考题 哪个不是葡萄酒瓶底部凹槽的作用?()A、防滑B、防止沉淀倒出C、减少葡萄酒瓶装量D、易于储存

考题 葡萄酒建议储存在什么地方?

考题 以下有关葡萄酒的说法正确的是()。A、葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用B、喝红葡萄酒时要握住杯身C、喝白葡萄酒时要握住杯身D、葡萄酒可以做佐餐酒,但最好不要单独饮用

考题 属于葡萄酒按含糖量分类的是()。A、干葡萄酒B、湿葡萄酒C、白葡萄酒D、红葡萄酒

考题 喝葡萄酒时,放话梅、加可乐、兑雪碧的做法是不正确的。

考题 简述葡萄酒的储存条件。

考题 以下哪种储存方式是正确的?()A、为了避免葡萄酒处在过高的温度条件下,长期将葡萄酒放置在冰箱里。B、担心酒液从密封的软木塞口溢出来,将酒瓶竖直放置。C、为了使葡萄酒避免接触到阳光和人造光线,将葡萄酒放置在光线照不到的地窖里。D、为了方便随时取用葡萄酒,将葡萄酒放在饭厅的角落里。

考题 按严格意义,下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有()A、原汁葡萄酒B、气泡葡萄酒C、强化葡萄酒D、加香葡萄酒E、加料葡萄酒

考题 葡萄酒是有生命的,尤其是高档葡萄酒,储存时不正确的做法是()。A、温度:11~14°℃B、湿度:70%C、避免振动D、竖立摆放

考题 70%左右的温度对葡萄酒的储存是最佳的。

考题 餐厅高档酒水的服务中,如客人点的是(),则应将酒瓶放在垫有托巾的酒篮中,酒标向上,使客人能看清。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、香槟D、威士忌

考题 高档葡萄酒又称()葡萄酒。A、原汁B、全汁C、甜汁D、兑汁

考题 葡萄酒储存时应避免长时间的()。A、光亮B、曝光C、日照D、光照

考题 列举出葡萄酒储存的注意事项:()()()()()等。

考题 多选题按严格意义,下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有()A原汁葡萄酒B气泡葡萄酒C强化葡萄酒D加香葡萄酒E加料葡萄酒

考题 判断题喝葡萄酒时,放话梅、加可乐、兑雪碧的做法是不正确的。A 对B 错

考题 问答题简述葡萄酒的储存条件。