考题
厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库,水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入()。
A.低温冷库B.高温冷库C.湿温冷库D.湿热冷库
考题
按冷库的库温范围和要求，冷库可分为( )。A.高温冷库、低温冷库
B.高温冷库、低温冷库、变温冷库
C.冷却物冷藏库、冻结物冷藏库
D.-18℃库、-23℃库
考题
A.大型冷库
B.中型冷库
C.小型冷库
D.装配冷库
考题
( )需采取防止冷库地面冻胀的措施。A.冷库所有冷间
B.冷库底层冷间
C.低温冷库
D.冷库底层设计温度低于0℃的冷间
考题
冷库冷负荷的估算方法是：冷库的容积与单位制冷负荷的乘积。（）
考题
冷库的工作条件是（）。A、内冷外热B、降温去湿C、外冷内热D、降温增湿
考题
冷库内可同时存放食品原料和半成品，前提是冷库内部有（）
考题
厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库，水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入（）。A、低温冷库B、高温冷库C、湿温冷库D、湿热冷库
考题
冷库的“换气次数”是指（）A、开门次数B、风机启动次数C、风机通风量／冷库容积D、进库新鲜空气风量／冷库容积
考题
有—台放置于室外的冷库，从减小冷库冷量损失的角度出发，冷库外壳颜色应涂成深色还是浅色？
考题
用于批发、物流中心的流通环节的冷库是（）A、生产性冷库B、流通储存性冷库C、综合性冷库D、零售端冷库
考题
甲、乙两个冷库，甲冷库的温度是-10℃，乙冷库的温度是-12℃．（）冷库的温度高一些。A、甲B、乙C、无法比较
考题
（）是将生产性和分配性融为一体，连接生产和货物的流通。A、生产性冷库B、流通性冷库C、综合性冷库D、零售性冷库
考题
冷库按照使用的性质可划分为（）。A、生产性冷库B、肉类食品冷库C、综合性冷库D、中转性冷库E、果菜类食品冷库
考题
冷库按容量可以分为 大型冷库（（）ｔ以上 ）、大中型冷库（（）吨）、中小型冷库（（）吨）和小型冷库（（）ｔ以下 ）。按冷库使用性质，可以分为：（）、 （）和（）冷库等三种型式。
考题
适合于农民产地贮藏的贮藏库是：（）A、微型节能冷库B、机械冷库C、气调库
考题
冷库按其使用性质可分为：生产性冷库、分配性冷库及（）三类。
考题
多选题冷库按照使用的性质可划分为（）。A生产性冷库B肉类食品冷库C综合性冷库D中转性冷库E果菜类食品冷库
考题
单选题计量检定规程中规定的检定工作条件是（）。A
极限工作条件B
稳态工作条件C
额定工作条件D
参考工作条件
考题
单选题确定测量仪器固有误差时所规定的工作条件是（ ）。A
极限工作条件B
稳态工作条件C
额定工作条件D
参考工作条件
考题
单选题甲、乙两个冷库，甲冷库的温度是-10℃，乙冷库的温度是-12℃．()冷库的温度高一些。A
甲B
乙C
无法比较
考题
单选题（）是将生产性和分配性融为一体，连接生产和货物的流通。A
生产性冷库B
流通性冷库C
综合性冷库D
零售性冷库
考题
单选题冷库的“换气次数”是指（）。A
开门次数B
风机启动次数C
风机通风量/冷库容积D
进库新鲜空气风量/冷库容积
考题
单选题下列不属于冷库按照使用性质分类的是（）。A
夹套式冷库B
生产性冷库C
零售性冷库D
综合性冷库
考题
问答题在冷库设计时需要考虑冷库的耗冷量，冷库耗冷量计算包括哪几个方面？
考题
单选题用于批发、物流中心的流通环节的冷库是（）A
生产性冷库B
流通储存性冷库C
综合性冷库D
零售端冷库