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多选题
玉米赤霉烯酮定量检测-酶联免疫法不适用的范围（）。
A
谷物、生乳
B
巴氏杀菌乳、灭菌乳
C
巧克力奶
D
咖啡奶、核桃奶
E
含乳饮料/乳味饮料、发酵乳
参考答案
参考解析
解析：
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考题
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是A、T-2毒素B、丁烯酸内酯C、玉米赤霉烯酮D、伏马菌素E、3-硝基丙酸具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是A、T-2毒素B、丁烯酸内酯C、玉米赤霉烯酮D、二醋酸藨草镰刀菌烯醇E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是A、T-2毒素B、伏马菌素C、丁烯酸内酯D、玉米赤霉烯酮E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是A、伏马菌素B、T-2毒素C、雪腐镰刀菌烯醇D、玉米赤霉烯酮E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
考题
单选题玉米赤霉烯酮定量检测作业指导书-酶联免疫法加标回收率在（），该批次试剂盒可以使用。A
60-140%B
80-170%C
100-190%D
80-160%
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