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名词解释题
水烟

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考题 如图所示的水烟壶（管），壶身用铜制成，软管用塑料制成，流行于中东地区
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考题 水烟是通过水烟筒吸用的烟制品，如（）等。
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考题 特殊样品的取样不包括（）。A、乙烯裂解气取样B、高温含尘含水烟道气取样C、EO/EG装置循环气取样D、催化裂化再生烟气取样
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考题 船员房间要求有注水烟缸，只要不乱扔烟头、火柴杆，对吸烟（）。A、有限制B、无限制C、可随意
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考题 世界上第一座海水烟气脱硫装置是在（）年建成的。A、1949B、1978C、1988D、1997
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考题 香料烟采收应选择（）进行。A、晴天早上B、晴天下午C、雨后D、露水烟
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考题 世界上第一座海水烟气脱硫装置出现在哪里？
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考题 （）是水烟、斗烟、雪茄芯叶烟、嚼烟、鼻烟和卷烟的原料。A、烤烟B、晒烟C、晾烟D、香料烟
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考题 现代厨房通风设备流行的趋势是安装先进的（），并配备专门的鲜风管道。 A、现在空调B、新型风扇C、轴流风机D、运水烟罩
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考题 水烟
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考题 简述厨房运水烟罩的优点？
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考题 下列不属于运水烟罩的特点的是（）A、先进方便，自动控制。B、安全防火，散热降温功能，解决空气污染问题。C、结构简单，不太安全D、具有洒水系统，隔油烟效果好
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考题 下列不属于抽排油烟设备的是（）A、运水烟罩B、排风扇C、滤网式烟罩D、电磁炉
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考题 供吸用的本章子目注释所述的水烟
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考题 填空题隋代的展子虔，其作品《游春图卷》采用青绿渲染春天的气氛，表现苍茫的山水烟景，解决了山水画的空间远近关系问题，使山水画从原来“（）”的幼稚阶段，达到和谐自然的成熟。
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考题 问答题世界上第一座海水烟气脱硫装置出现在哪里？
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考题 单选题下列不属于运水烟罩的特点的是（）A 先进方便，自动控制。B 安全防火，散热降温功能，解决空气污染问题。C 结构简单，不太安全D 具有洒水系统，隔油烟效果好
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考题 问答题简述厨房运水烟罩的优点？
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考题 单选题运水烟罩是目前新型的环保抽排烟设备，其隔油、隔烟除味效果分别可达到（）A 93%、55%   B 95%、98%  C 90%、75%  D 86%、45%
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考题 单选题下列选项中不属于海咸水的利用途径与淡化方法的是（）。A 工业冷却水B 用海水作树脂再生还原剂C 高温煮沸引用D 海水烟气脱硫
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考题 单选题世界上第一座海水烟气脱硫装置是在（）年建成的。A 1949B 1978C 1988D 1997
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