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单选题
某从事轻体力劳动的健康成年男子，能量推荐摄入量为2400kcal/日。烈编制此男子一日食谱时，一般动物蛋白质和大豆蛋白质所提供的能量应不少于（ ）kcal，若低于此标准，需要加以校正。
A
240
B
360
C
72
D
720
参考答案
参考解析
解析：
动物蛋白质和大豆蛋白质所提供的能量应不少于30%。
动物蛋白质和大豆蛋白质所提供的能量应不少于30%。
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考题
膳食调查中“标准人”折合系数1的规定是( )。A. 体重60kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJB. 体重65kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJC. 体重60kg的成年男子从事中等体力劳动者，能量供给10.03MJD. 体重60kg的成年人从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ
考题
下列有关标准人的说法正确的是（ ）。A.标准人可视为成年男子中体力劳动者
B.标准人的能量参考摄入量是2400 kcal
C.标准人可视为成年男子高体力劳动者
D.标准人的能量参考摄入量是1200 kcal
E.标准人可视为成年男子轻体力劳动者
考题
下列关于蛋白质供给标准的叙述正确的是（）A、蛋白质供给热能一般占一日总热能的10%-14%B、按照保证机体氮平衡供给蛋白质C、成年男子轻体力劳动者，每日蛋白质供给75克D、按照人体重供给
考题
从事轻体力劳动的健康某成年男子，能量推荐摄入量为2400kcal/日，则编制此男子一日食谱时碳水化合物所提供的能量应为（）kcal。A、720～960B、1320～1560C、1680～1920D、以上全不正确
考题
单选题从事轻体力劳动的健康某成年男子，能量推荐摄入量为2400kcal/日，则编制此男子一日食谱时碳水化合物所提供的能量应为（ ）kcal。A
1320～1560B
720～960C
1680～1920D
以上全不正确
考题
单选题在计算标准人折合系数时，是以（ ）为标准人。A
体重60 kg从事轻体力劳动的成年男子B
体重65 kg从事轻体力劳动的成年男子C
体重60 kg从事轻体力劳动的成年女子D
体重60 kg从事中体力劳动的成年男子
考题
单选题已知某牛肉干每100g的能量为550kcal，蛋白质含量为45.6g，成年男子能量推荐量2100kcal，蛋白质推荐摄入量65g计算蛋白质的营养质量指数（）A
2.70B
2.41C
1.5D
1.90
考题
单选题在计算标准人折合系数时，标准人是指（ ）。A
体重65 kg从事轻体力劳动的成年男子B
体重60 kg从事中体力劳动的成年男子C
体重60 kg从事轻体力劳动的成年女子D
体重60 kg从事轻体力劳动的成年男子
考题
单选题根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，我国轻体力劳动的成年男子，能量的推荐摄入量是（）kcal。A
2200B
2400C
2600D
2800
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