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单选题
《食品安全法》规定，餐饮服务环节食品安全监管由（）负责。
A
工商行政部门
B
卫生行政部门
C
质量监督部门
D
食品药品监督管理部门
参考答案
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解析：
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考题
为规范餐饮服务提供者食品（含原料）、食品添加剂及食品相关产品采购（）、（）和（）行为，落实餐饮服务食品安全主体责任，保障公众饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》
考题
重大活动中，餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是（）。A、执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作B、对食品加工制作重点环节进行动态监督C、指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作D、以上都是
考题
《食品安全法》确立（）的食品安全监管体制。A、《食品安全法》明确了分段监管原则B、国务院设立食品安全委员会，工作职责由国务院规定C、国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，国务院质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门依照本法分别对食品生产、流通、餐饮服务活动实施监管D、明确由县级以上地方政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监管工作
考题
主办单位在重大活动期间的责任包括（）A、应于活动举办前20个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息B、在重大活动期间要确保餐饮服务食品安全监管部门开展餐饮服务食品安全监督执法所必要的工作条件C、应当协助餐饮服务食品安全监管部门加强餐饮服务食品安全监管D、督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全责任
考题
多选题《食品安全法规定》从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得（）。A食品生产许可B食品卫生许可C餐饮服务许可D食品流通许可
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