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判断题
胱氨酸可由苯丙氨酸转变，酪氨酸可由蛋氨酸转变，所以考虑食物必需氨基酸时，将芳香族氨基酸、含硫氨基酸分别合并计算。（ ）
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析：
由于胱氨酸可由蛋氨酸转变，酪氨酸可由苯丙氨酸转变，当膳食中胱氨酸与酪氨酸充裕时可节约30%蛋氨酸和50%苯丙氨酸，所以考虑食物必需氨基酸组成时，将芳香族氨基酸（苯丙氨酸＋酪氨酸）、含硫氨基酸（蛋氨酸＋胱氨酸）分别分析并合并计算。
由于胱氨酸可由蛋氨酸转变，酪氨酸可由苯丙氨酸转变，当膳食中胱氨酸与酪氨酸充裕时可节约30%蛋氨酸和50%苯丙氨酸，所以考虑食物必需氨基酸组成时，将芳香族氨基酸（苯丙氨酸＋酪氨酸）、含硫氨基酸（蛋氨酸＋胱氨酸）分别分析并合并计算。
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考题
单选题下列哪组氨基酸均是必需氨基酸（）。A
赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸B
蛋氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸C
亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸D
半胱氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、丝氨酸
考题
单选题必需氨基酸是怎样一些氨基酸（）。A
可由其他氨基酸转变而来B
可由糖转变而来C
可由三羧酸循环中间产物转变而来D
可由脂肪中的甘油部分转变而来E
体内不能合成，只能由食物提供的氨基酸
考题
单选题人体内可将某种氨基酸转变为另一种氨基酸如（）。A
半胱氨酸转变为蛋氨酸B
苯丙氨酸转变为酪氨酸C
天冬氨酸转变为亮氨酸D
谷氨酸转变为赖氨酸E
丝氨酸转变为缬氨酸
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