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判断题
消毒效果与食品接触面的清洁度、pH、消毒剂浓度和时间有关。
A

对

B

错

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考题 喷雾消毒法中不正确的是()。A.喷雾前必须将室内的食品转移B.根据物品特性选择合适消毒剂C.严格掌握消毒剂的有效浓度、消毒时间和方法D.在有人情况下，喷洒前应将门窗关闭，到规定时间后再开窗通风
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考题 可以影响化学消毒剂的消毒效果的因素是A、物品表面的清洁度B、被消毒物品的结构C、消毒液的浓度和作用时间D、环境温湿度和pH值E、病原微生物的种类和数量
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考题 消毒剂的消毒效果可通过以下哪项评估实现A.消毒剂的用量B.消毒剂的接触时间C.消毒剂的成分D.使用中消毒剂的微生物浓度E.消毒剂的PH
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考题 下面不影响消毒济效果的因素有（）。A、消毒剂的性质B、消毒剂的浓度C、生物的性别D、温度和时间
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考题 美国CDC对常规消毒有效去除耐药菌的方法是（）。A、MRSA和VRE对低效或中效消毒剂敏感，可用常规浓度消毒剂进行环境表面的消毒B、MRSA和VRE对低效或中效消毒剂敏感，但要用较高浓度消毒剂进行环境表面的消毒C、MRSA和VRE对低效或中效消毒剂不敏感，要用高浓度消毒剂进行环境表面的消毒D、MRSA和VRE对低效或中效消毒剂不敏感，要用高效消毒剂进行环境表面的消毒E、MRSA和VRE对低效或中效消毒剂不敏感，为确保效果，要用灭菌剂进行环境表面的消毒
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考题 影响氯消毒效果的因素有（）A、消毒剂的投加量和接触时间B、水温C、pH值D、污水水质
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考题 消毒剂的配制方法不正确的是：（）A、评估待消毒的物品材料，构造，性能，使用要求，消毒方法B、选用的消毒剂，稀释液应当符合国家有关规定，在有效浓度，使用有效期内C、准确标识，消毒液名称，浓度，配制时间，失效时间D、每周监测消毒液的浓度，做好浓度监测记录
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考题 氯己定和甲酚皂（）A、均属高效消毒剂B、均属中效消毒剂C、均属低效消毒剂D、一个是高效消毒剂、一个是中效消毒剂E、一个是高效消毒剂，一个是低效消毒剂
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考题 正确使用化学消毒剂的原则是（）A、掌握消毒剂的有效浓度、穿透性能及消毒过程中应维持的酸碱度B、掌握消毒剂的温度和相对湿度C、严格掌握消毒剂的有效浓度、使用方法及消毒时间D、掌握消毒剂酸碱度E、掌握消毒物品的微生物、污染程度
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考题 用于食品的洗涤剂、消毒剂，指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
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考题 使用化学消毒剂时必须注意（）A、保证一定的浓度B、保持一定的温度C、保证一定的作用时间D、保证消毒剂与微生物直接充分接触E、保证消毒剂的有效性
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考题 消毒效果与食品接触面的清洁度、pH、消毒剂浓度和时间有关。
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考题 单选题喷雾消毒法中不正确的是（）。A 喷雾前必须将室内的食品转移B 根据物品特性选择合适消毒剂C 严格掌握消毒剂的有效浓度、消毒时间和方法D 在有人情况下，喷洒前应将门窗关闭，到规定时间后再开窗通风
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考题 单选题环氧乙烷和异丙醇（）A 均属高效消毒剂B 均属中效消毒剂C 均属低效消毒剂D 一个是高效消毒剂、一个是中效消毒剂E 一个是高效消毒剂，一个是低效消毒剂
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考题 判断题与食品接触的表面的清洁度可以不考虑工作服的清洁度A 对B 错
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考题 单选题消毒剂的配制方法不正确的是：（）A 评估待消毒的物品材料，构造，性能，使用要求，消毒方法B 选用的消毒剂，稀释液应当符合国家有关规定，在有效浓度，使用有效期内C 准确标识，消毒液名称，浓度，配制时间，失效时间D 每周监测消毒液的浓度，做好浓度监测记录
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