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判断题
过氧化氢在低温、高纯度下是相对稳定的，但在加热到140℃或更高温度时，会发生剧烈分解反应，并放出大量热。
A
对
B
错
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解析：
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考题
对遇湿易燃物品的危险特性说法不正确的是A.锌粉、铝镁粉等，在潮湿空气中不能自燃，但与水接触，特别是在高温下反应剧烈，能放出氢气和热量。B.遇湿易燃物品遇水或受潮后，发生剧烈的化学反应使水分解，夺取水中的氧与之化合，放出可燃气体和热量。C.遇湿易燃物品遇氧化剂、酸性溶剂时，反应更剧烈，更易引起燃烧或爆炸。D.氢化钾遇水能生成易燃气体并放出大量的热量，因而具有自燃性。
考题
常温下能自行分解或在空气中氧化即能导致迅速自燃或爆炸的物质的火灾危险性特征包括( )A.生产中的物质有较强的夺取电子的能力B.遇酸或氧化剂也能发生剧烈反应.C.温度越高其氧化反应速度越快，产生的热越多，使温度升高越快，如此互为因果而引起燃烧或爆炸D.物质与空气接触后能发生猛烈的氧化作用，同时放出大量的热E.生产中的物质在常温下可以逐渐分解，释放出大量的可燃气体并且迅速放热引起燃烧
考题
对遇湿易燃物品的说法不正确的是()。(A)锌粉、铝镁粉等，在潮湿空气中不能自燃，但与水接触，特别是在高温下反应剧烈，能放出氢气和热量。(B)遇湿易燃物品遇水或受潮后，发生剧烈的化学反应使水分解，夺取水中的氧与之化合，放出可燃气体和热量。(C)遇湿易燃物品遇氧化剂、酸性溶剂时，反应更剧烈，更易引起燃烧或爆炸。(D)氢化钾遇水能生成易燃气体并放出大量的热量，因而具有自燃性。
考题
判断题是相对于高温肉制品加热到121℃的加热杀菌而言，其加热杀菌温度常采用巴氏杀菌温度，并在低温条件下储藏的肉制品是低温肉制品。（）A
对B
错
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