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多选题
下列属于胃蛋白酶特点的有（）。
A

初始无活性

B

最适pH＝2.0，pH＞6.0则失活

C

安静时，以少量、恒定的速率分泌

D

刺激时，大量、迅速地分泌

E

已形成的蛋白酶可反作用于蛋白酶原

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