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问答题
用烧开的水煮米饭有哪些好处？
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考题
捞蒸米饭的做法将米淘洗干净后沥水待用。约按米与水()的比例加水,水烧开后,倒入淘净的米煮沸,待米粒膨胀、米汤色白时,立即捞起米饭,沥干米汤,装入蒸笼或甑内用大火蒸熟即可。
A.1:1B.1:5C.1:10D.1:15
考题
问答题把稻米、粟米蒸制成米饭，水煮成米粥的饮食方法是从什么时期开始出现的？
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