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（请给出正确答案）
乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象，这种现象称为
A:分层（乳析）
B:絮凝
C:破裂
D:转相
E:反絮凝
B:絮凝
C:破裂
D:转相
E:反絮凝
参考答案
参考解析
解析：此题考查乳剂的稳定性。乳剂的絮凝系指乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象。所以本题答案应选择B。
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考题
A.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象B.乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象C.乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型D.乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象E.乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化合并与破裂
考题
酸败（）A、乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象B、乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象C、乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型D、乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化E、乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象
考题
单选题合并是（）。A
乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象B
乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象C
乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象D
O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化E
指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中的油或乳化剂发生变质的现象
考题
单选题转相（）A
乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象B
乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象C
乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型D
乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化E
乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象
考题
单选题乳剂中分散相乳滴发生可逆的聚集的现象，这种现象称为（ ）A
转相B
絮凝C
分层（乳析）D
破裂E
反絮凝
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