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早在《雷公炮炙论》中即提出“勿令犯火”的是指

A．挥发油类
B．生物碱类
C．苷类
D．有机酸类
E．油脂类

参考答案

参考解析
解析：古人很早就发现在许多植物中含有挥发性的香气物质，并指出炮制过程要尽晕少加热或不加热。如《雷公炮炙论》中就对茵陈等注明“勿令犯火”。《本草纲目》在木香条下云：“凡入理气药，不见火。若实大肠，宜面煨熟用。”所以凡含挥发油的药材应及时加工处理，干燥宜阴干，加水处理宜“抢水洗”，以免挥发油损失，对加热处理尤需注意温度的控制。
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