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维生素C的结构特点是( )。
A.以烯醇形式存在,具有酸性
B.在空气中可被氧化生成硫色素
C.甾醇开环的产物
D.含有萘醌结构
E.含有噻唑环和嘧啶环
B.在空气中可被氧化生成硫色素
C.甾醇开环的产物
D.含有萘醌结构
E.含有噻唑环和嘧啶环
参考答案
参考解析
解析:维生素C分子结构中具有烯二醇结构,具有内酯环。其中烯二醇基,尤其是C3位OH由于受共轭效应的影响,酸性较强;C2位OH由于形成分子内氢键,酸性极弱,故维生素C一般表现为一元酸。
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考题
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考题
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