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蛋白质代谢的主要器官是（ ）

A.肝脏
B.胆囊
C.消化道
D.胰腺
E.肾脏

参考答案

参考解析
解析：氨基酸是构建肽和蛋白质的结构单元，由两个或几个氨基酸组成的短链称之为肽，由几十到上百个氨基酸组成的长链称为多肽或蛋白质。主要在肝脏的三羧酸循环进行，三羧酸循环不仅是糖、脂肪、蛋白质及核酸代谢的共同途径，而且也是它们之间互相联系的枢纽。
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