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味酸的药材是
A.乌梅
B.薄荷
C.党参
D.海藻
E.穿心莲
B.薄荷
C.党参
D.海藻
E.穿心莲
参考答案
参考解析
解析:药材的味感与其所含有的化学成分有关。每种药材的味感是比较固定的,对于鉴定药材具有重要意义,也是衡量药材品质的内容之一。如乌梅、木瓜、山楂含有机酸以味酸为好;甘草含甘草甜素、党参含糖,以味甜为好;黄连、黄柏含小檗碱,以味苦为好;干姜含姜辣素而味辣;海藻含钾盐而味咸;地榆、五倍子含鞣质而味涩。
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考题
单选题药材山楂的气味特征是()A
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气微清香,味极酸E
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