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维生素K在水溶液中存在着与甲萘醌与亚硫酸氢钠之间的平衡，能增加其稳定性的化合物是

A.氯化钠
B.铁
C.氯化亚铁
D.乙醇
E.维生素E

参考答案

参考解析
解析：维生素K在水溶液中存在着与甲萘醌与亚硫酸氢钠之间的平衡，当与空气中的氧气，酸或碱作用时，亚硫酸氢钠分解，平衡被破坏，甲萘醌从溶液中析出，加入氯化钠或焦亚硫酸钠可增加其稳定性。
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