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下列氨基酸中属于鱼类EAA，而不属于畜禽EAA的是（）

  • A、Lys
  • B、Met
  • C、Tyr
  • D、His（Arg）

参考答案

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考题 蛋白质净利用率（）A、BVB、NPUC、PERD、AASE、EAA
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考题 氨基酸评分（）A、BVB、NPUC、PERD、AASE、EAA
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考题 生物价（）A、BVB、NPUC、PERD、AASE、EAA
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考题 蛋白质功效比值（）A、BVB、NPUC、PERD、AASE、EAA
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考题 单选题食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，其EAA在体内的利用率就（）.A 低B 高C 不高不低D 可高可低
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考题 单选题根据血浆必需氨基酸（EAA）和非必需氨基酸（NEAA）比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为（　　）。A ＜2.2B ＜1.8C ＞2.2D ＞1.8E 1
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