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彝族的“三叠水”（又称雪山宴）是招待贵宾的方式，因使用大碗、小碗、盘子三种不同高度的餐具而得名。

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考题 贵宾证，又称VIP证，是供到会参观的（）使用的。A.参展商B.专业观众C.媒体D.嘉宾
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考题 宴会的形式有()、专宴、便宴、家宴种种。 A.和菜B.三蒸九扣席C.八大碗D.国宴
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考题 土耳其人招待贵宾的特色菜是（）。A.烤全羊 B.烤肉 C.烤鱼 D.烤乳猪
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考题 根据宴请活动的性质不同有招待会、工作餐、答谢宴和正式宴会。
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考题 “饭店”一词源于法语，原指贵族在乡下招待贵宾的别墅。
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考题 （）是云南白族招待贵宾时的传统饮茶方式。
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考题 选出下列哪一个是彝族宴宾的最高礼仪。（）A、跳锅庄B、跳菜C、火把舞D、织毡舞
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考题 川菜中的普通宴席，又称（）。A、八大碗B、十大碗C、“九大碗”D、“三蒸九扣”E、三冷九热
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考题 彝族同胞遇有喜庆的节日或招待贵宾时有饮（）的习俗。A、咂酒B、转转酒C、杆杆酒D、青稞酒
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考题 宴会的形式有（）、专宴、便宴、家宴种种。A、和菜B、三蒸九扣席C、八大碗D、国宴
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考题 （）又称点心宴或点心餐，是将点心筵席菜的规范和方式加以组合上席。
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考题 （）又称点心宴或点心餐，是将点心用筵席菜的规范和方式加以组合上席。A、星期美点B、单未C、主食点心D、筵席点心
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考题 贵宾证，又称VIP证，是供到会参观的（）使用的。A、参展商B、专业观众C、媒体D、嘉宾
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考题 儿童在生活中通过用大碗、小碗、陶瓷碗、塑料碗及用碗吃饭，同时把碗与盘子、杯子区分开，最后掌握了各种碗的共同属性，形成了碗的概念，这种方式叫（）A、概念的同化B、概念的形成C、概念的运用D、概念的学习
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考题 土耳其人招待贵宾的特色菜是（）。A、烤全羊B、烤肉C、烤鱼D、烤乳猪
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考题 历史最久的“天下第一宴”是（）A、满汉全席B、诈马宴C、孔府宴D、洛阳水席
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考题 苗族人有（）用迎贵宾的习俗。A、大碗盛酒B、酒杯盛酒C、牛角盛酒D、小碗盛酒
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考题 单选题历史最久的“天下第一宴”是（）A 满汉全席B 诈马宴C 孔府宴D 洛阳水席
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考题 多选题川菜中的普通宴席，又称（　　）。A八大碗B十大碗C“九大碗”D“三蒸九扣”E三冷九热
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考题 填空题纳西族的“____”是招待贵宾的方式，因使用大碗、小碗、盘子三种不同高度的餐具而得名。
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考题 单选题土耳其人招待贵宾的特色菜是（）。A 烤全羊B 烤肉C 烤鱼D 烤乳猪
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考题 判断题彝族的“三叠水”（又称雪山宴）是招待贵宾的方式，因使用大碗、小碗、盘子三种不同高度的餐具而得名。A 对B 错
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考题 多选题纳西族的文化和生活主要有（　　）。A舞春牛B信仰东巴教C著名乐曲《白沙细乐》D喜食“沙锅鱼”E喜用“三叠水”招待贵宾
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考题 单选题贵宾证，又称VIP证，是供到会参观的（）使用的。A 参展商B 专业观众C 媒体D 嘉宾
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考题 单选题仡佬族人家待客的最高食俗礼仪是什么？（）A 三幺台B 熊猫宴C 长桌宴D 八大碗
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考题 单选题“三叠水”是（　　）招待贵宾的方式。A 土家族B 壮族C 黎族D 纳西族
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考题 多选题彝族同胞遇有喜庆的节日或招待贵宾时有饮（）的习俗。A咂酒B转转酒C杆杆酒D青稞酒
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