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当厨房进行原材料验收时，下列操作不正确的是哪项（）？
- A、厨师可通过对外形、味觉和视觉的观察，决定原材料的质量
- B、注意对外包装破损、贵重易碎、混装物品的检验
- C、物品验收时，由服务员和厨师负责验收货物的规格和质量
- D、打开外包装检查箱装、盒装和袋装的原材料
参考答案
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考题
混凝土结构子分部工程施工质量验收时,应提供下列文件和记录()。
A.设计变更文件B.不应提供原材料质量证明文件和抽样检验报告C.预拌混凝土的质量证明文件D.结构实体检验记录E.工程的重大质量问题的处理方案和验收记录
考题
根据规定的验收制度和政府采购文件，由指定部门或专人对所购物品的（）进行验收，并出具验收证明。A、品种、规格B、品种、规格、数量、质量和其他相关内容C、数量、质量和其他相关内容D、品种、规格、数量
考题
在酒店厨房原材料验收过程中，以下操作不正确的是哪项（）？A、原材料验收时，须由餐厅服务员和厨师共同负责验收货物的规格和质量B、厨师可通过观察外形、颜色、闻味等方法，筛选原材料的质量；C、验收人需注意对外包装破损，易碎、混装物品的检验；D、验收人应打开箱装、盒装和袋装的原材料外包装进行检查。
考题
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考题
地基基础分部（子分部）验收工作应按下列规定进行（）A、分项工程的质量验收应分别按主控项目和一般项目验收B、隐蔽工程应在施工单位自检合格后于隐蔽前通知有关人员检查验收并形成中间验收文件C、分部（子分部）工程的验收，应在分项工程通过验收的基础上对必要的部位进行见证检验D、原材料的质量合格证和质量鉴定文件E、检测试验及见证取样文件
考题
单选题根据城市给水、排水管道施工质量验收基本规定，下列关于管道安装的基本原则说法错误的是( )。A
工程所用的管材、管道附件、构（配）件和主要原材料等产品进入施工现场时 必须进行进场验收并妥善保管B
进场验收时应检查每批产品的订购合同、质量合格证书C
工程所用的管材、管道附件、构（配）件和主要原材料等，应在进场验收合格后方可使用D
承担材料和设备检测的单位，应由建设方确定
考题
单选题入库物品的（），通常是在接货时，结合大数点收进行的，只查看有无水湿、油污、破损。A
数量验收B
包装验收C
商品条形码验收D
内在质量
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