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简述GMP、SSOP、HACCP三者之间的关系?
参考答案
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考题
依据GB/T22000—2006标准,在食品安全管理体系中,食品安全危害通过()来实施控制。A、SSOP工艺规程和HACCP计划B、OPRPS和HACCPC、GMP、SSOP和卜IACCPD、以上都不正确
考题
食品安全管理体系中食品危害控制措施包括()A、HACCP计划和前提方案B、良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)C、HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)D、以上都不对
考题
净菜生产加工企业应具备下列哪些基本管理体系能有效保证终产品安全?()A、GAP、GMP、SSOP、HACCPB、GMP、ISO、HACCPC、GAP、ISO、HACCPD、ISO、SSOP、HACCP
考题
HACCP计划中的显著性危害的特点体现在()。A、危害发生的可能性、危害的严重性、GMP/SSOP无法控制B、危害的特殊性、GMP/SSOP无法控制C、危害的严重性、危害发生的可能性、危害的不变性D、以上都不对
考题
单选题HACCP计划中的显著性危害的特点体现在()。A
危害发生的可能性、危害的严重性、GMP/SSOP无法控制B
危害的特殊性、GMP/SSOP无法控制C
危害的严重性、危害发生的可能性、危害的不变性D
以上都不对
考题
单选题HACCP体系的官方验证中,现场验证的内容包括()。A
企业是否符合GMP法规B
企业是否有严密的SSOP计划,并有效实施C
HACCP计划及其实施情况D
以上都是
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