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将萝卜贮藏在高温低湿的环境中，容易造成萝卜的（）

  • A、糠心
  • B、冻害
  • C、生理休眠

参考答案

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考题 胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）。A、胡萝卜所含的胡萝卜素不溶于水，易溶于脂肪B、生胡萝卜不干净C、胡萝卜只有炒熟了，才能消化吸收D、高温处理有利于胡萝卜杀菌、消毒
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考题 在（）的环境中，大多数物品都有可能。A、高温低湿B、低温高湿C、高温高湿D、低温低湿
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考题 萝卜糠心主要原因是贮藏在适宜萝卜发芽、抽苔的条件下、造成薄壁组织中的水分和养分向生长点转移。
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考题 造成干湿球测湿误差最大的天气条件是（）。A、高温高湿B、高温低湿C、低温低湿D、低温高湿
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考题 单选题胡萝卜中含丰富的（）。A 碳水化台物B ß胡萝卜素C a胡萝卜素D 胡萝卜素
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考题 单选题在（）的环境中，大多数物品都有可能。A 高温低湿B 低温高湿C 高温高湿D 低温低湿
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考题 单选题胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）。A 胡萝卜所含的维生素A和β胡萝卜素不溶于水而溶于脂肪。B 胡萝卜只有炒熟了才能消化吸收；C 生吃胡萝卜不干净；D 胡萝卜中所含营养素经过高温处理后味道好。
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考题 单选题在（）的环境中，大多数物品都有可能出现霉腐的现象。A 高温低湿B 低温高湿C 高温高湿D 低温低湿
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考题 单选题胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）。A 胡萝卜所含的胡萝卜素不溶于水，易溶于脂肪B 生胡萝卜不干净C 胡萝卜只有炒熟了，才能消化吸收D 高温处理有利于胡萝卜杀菌、消毒
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