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冬季使用石油气瓶如需加热,应采用()。
- A、40℃以下温水加热
- B、暖气或火炉加热
- C、沸水加热
参考答案
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考题
蒸制过程中宜使用的主要火候类型有______。
A.微火沸水短时间加热B.中小火沸水长时间加热C.旺火沸水长时间加热D.微火沸水长时间加热E.旺火沸水短时间加热F.中小火沸水短时间加热
考题
单选题冬季液化石油气瓶严禁火烤和沸水加热,只可用()加热。A
60℃以下温水B
80℃以上开水C
40℃以上温水D
40℃以下温水
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