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其他猪肉及杂碎的罐头

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考题 以下所列货物，检验检疫类别与其他选项不同的是（） A.鲜种用甘薯 B.鲜木薯 C.脱水大蒜 D.猪肉罐头
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考题 其他家禽肉及杂碎的罐头
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考题 其他冻猪杂碎
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考题 采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（）A、苹果罐头B、玉米罐头C、菠萝罐头D、猪肉罐头E、山楂罐头
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考题 论述清蒸猪肉罐头的加工工艺及易出现的质量问题和预防措施。
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考题 现有大量速冻的猪肉，试设计其解冻方法以及加工成原汁猪肉罐头的工艺流程及简要的工艺条件。
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考题 其他肉及杂碎罐头
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考题 其他动物肉,杂碎及血制其他肠衣
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考题 干熏盐制其他濒危动物肉及杂碎
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考题 干、熏、盐制的其他肉及食用杂碎
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考题 制作或保藏的其他猪肉,杂碎,血
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考题 其他动物肉,杂碎及血制天然肠衣
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考题 冻的其他食用鸡杂碎
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考题 制作或保藏其他鹿豚,姬猪肉,杂碎
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考题 其他鲜或冷的鸡杂碎
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考题 猪肉松罐头
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考题 以下所列货物，检验检疫类别与其他选项不同的是：A、鲜种用甘薯B、鲜木薯C、脱水大蒜D、猪肉罐头
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考题 问答题论述清蒸猪肉罐头的加工工艺及易出现的质量问题和预防措施。
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考题 单选题采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品是（　　）。A 苹果罐头B 山楂罐头C 菠萝罐头D 猪肉罐头E 玉米罐头
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考题 单选题采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（　　）。A 苹果罐头B 玉米罐头C 菠萝罐头D 猪肉罐头E 山楂罐头
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考题 单选题以下所列货物，检验检疫类别与其他选项不同的是：A 鲜种用甘薯B 鲜木薯C 脱水大蒜D 猪肉罐头
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考题 问答题现有大量速冻的猪肉，试设计其解冻方法以及加工成原汁猪肉罐头的工艺流程及简要的工艺条件。
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