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在70℃高温下酶活性无变化的是()。
- A、骨ALP
- B、胎盘ALP
- C、肝ALP
- D、肠ALP
- E、肾ALP
参考答案
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考题
应用于工业生产中的酶,需要持久地保持较高的催化效率。通常需测定酶的最佳温度范围。图6中的曲线①表示某耐高温的酶在各种温度下,酶活性相对该酶最适温度下活性的百分比。将此酶在不同温度下保温足够长的时问,再在最适温度下测其残余酶活性,绘制成曲线②。
问题:
(1)曲线②中数据点是在__________℃测得的,该酶的残余酶活性在__________℃后急剧降低。(6分)
(2)若测定曲线①时,反应前延长各组酶的保温时间,测得的酶最适温度与原数据相比__________(填“保持不变”“相对偏高”或“相对偏低”)。(3分)
(3)综合两曲线数据,判断该酶在工业生产中使用时的最佳温度范围是__________(填“20~30℃”“40~50 ℃”“50~60℃”或“60~70℃”),原因是__________。(6分)
考题
单选题淀粉酶和淀粉磷酸化酶都可以降解淀粉,但这两种酶所要求的最适温度是不同的,前者要求高温,后者要求低温。在不同的条件下,植物靠不同的酶来起作用,甘薯块根、果实、蔬菜在冬天贮存一段时间会迅速变甜,而香蕉在夏天会迅速变甜。对此的合理解释是() ①低温时,甘薯块根中的淀粉含量降低;高温时,香蕉中的淀粉含量降低 ②高温时,甘薯块根中的淀粉含量降低;低温时,香蕉中的淀粉含量降低 ③高温时,甘薯块根在淀粉磷酸化酶的作用下变甜;低温时,香蕉在淀粉酶作用下变甜 ④低温时,甘薯块根在淀粉磷酸化酶的作用下变甜;高温时,香蕉在淀粉酶作用下变甜A
②③B
①③C
①④D
②④
考题
单选题关于温度对酶活性的影响,以下哪项不对?()A
酶都有一个最适温度,是酶的特征常数之一B
在一定的温度范围内温度升高可加速酶促反应C
高温能使大多数酶变性D
低温保存酶制剂不破坏酶活性
考题
单选题在70℃高温下酶活性无变化的是()A
骨ALPB
胎盘ALPC
肝ALPD
肠ALPE
肾ALP
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