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单选题
乳粉酸度测定终点判定正确的是()
A
显微红色0.5min内不褪色
B
显徽红色2min内不褪色
C
显微红色1min内不褪色
D
显微红色不褪色
参考答案
参考解析
解析:
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考题
酸度:这类物质包括()、()、()等。酸度的单位规定用mg/L表示(以CaCO3计)。它可以分为()和()两种。用甲基橙为指示剂所测酸度(终点pH值3.7)称为()或();以酚酞为指示剂所测酸度(终点pH值8.3)称酚酞酸度()(又称()),它包括强酸和弱酸。
考题
填空题乳粉生产中真空浓缩的温度应是()℃,浓缩终点以31.71~32.5°Be最为合适.
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