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多选题
记账法适用于（）膳食调查。
A

饭店

B

家庭

C

幼儿园

D

部队

E

学校

参考答案

参考解析
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考题 记账法的操作较简单，费用低，所需人力少，适用于大样本膳食调查。（ ）
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考题 称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。（ ）
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考题 能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是A.称重法B.记账法C.询问法D.化学分析法E.食物频率法
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考题 有关营养调查，下列那些说法（ ）是不正确的。A.营养调查包括膳食调查、体格调查、临床和生化检查等方面。B.常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法三种方法。C.询问法又称为24小时回顾法D.记账法结果最为准确。
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考题 营养流行病学调查常采用的膳食调查方法是A、称重法B、记账法C、24小时回顾法D、膳食史法E、化学分析法
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考题 膳食调查通常采用下列几种方法( )。A.称重法B.记账法C.膳食史法D.化学分析法
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考题 记账调查法的优点（ ）。A.操作简单，费用低B.所需人力少C.得到的结果准确D.适用于大样本膳食调查E.易于膳食管理人员掌握
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考题 记账法的缺点不包括（　　）。A.只能得到人均食物摄入量 B.只能得到个体食物摄入量 C.只能适用于集体膳食调查需求 D.只能适用于短时间的膳食调查需求 E.只能用于大样本膳食调查
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考题 适用于对日常进食有准确记忆的人群的膳食调查方法是（）A、记账法B、回顾询问法C、化学分析法D、称重法
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考题 膳食调查的方法有（）A、称重法B、记账法C、膳食回顾法D、食物频数法E、化学分析法
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考题 对某社区幼儿进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查，我国常用的膳食调查方法为（）A、记账法＋称量法B、称量法＋化学分析法C、询问法＋记账法D、化学分析法＋称量法E、食物频率法＋询问法
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考题 能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是（）A、称重法B、记账法C、询问法D、化学分析法E、食物频率法
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考题 膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、频率法、膳食史法和化学分析法等。
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考题 托幼机构常用膳食调查方法（）A、称重法B、记账法C、查账法D、问询法
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考题 记账法多用于集体膳食调查。
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考题 常用膳食调查方法为（）。A、称重法B、计数法C、询问法D、记账法E、图示法
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考题 膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、食物频率法、膳食史法及化学分析法等。
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考题 适用于有详细帐目的集体单位的膳食调查方法是（）A、记账法B、回顾询问法C、化学分析法D、称重法
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考题 单选题在膳食调查中，经常要使用食物模具、模型、量具、图片的调查方法是（）。A 24小时回顾B 称重法C 称重记账法D 记账法
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考题 单选题我国开展的全国营养调查中，都采用（）进行膳食摄入量调查。A 称重记账法B 称重法C 记账法D 24h回顾法
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考题 单选题有关营养调查，正确的是（）A 营养调查包括膳食调查、体格检查以及生化检验等方面B 常见的膳食调查有询问法、记账法、和称重法等三种方法C 询问法又称作24小时回顾法D 以称重法进行膳食调查比较准确
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考题 多选题有关营养调查，正确的是（）A营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面B常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法等三种方法C称重法比询问法准确D询问法易开展E记账法最准确
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考题 判断题记账法多用于集体膳食调查。A 对B 错
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考题 判断题记账法的操作较简单，费用低，所需人力少，适用于大样本膳食调查。（　　）A 对B 错
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考题 多选题膳食调查的方法有（）A称重法B记账法C膳食回顾法D食物频数法E化学分析法
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考题 单选题能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是（）A 称重法B 记账法C 询问法D 化学分析法E 食物频率法
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考题 单选题下列叙述正确的是（　　）。A 传统的24 h回顾法调查不统计调味品的摄入量B 膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查C 顾名思义，24 h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了D 记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭
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