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多选题
食物中毒按病原分类包括( )。
A
细菌性食物中毒
B
真菌及其毒素食物中毒
C
动物性食物中毒
D
有毒植物中毒
E
化学性食物中毒
参考答案
参考解析
解析:
食物中毒按病原可分为:细菌性食物中毒(如沙门菌属食物中毒、变形杆菌属食物中毒)、真菌及其毒素食物中毒(如赤霉病麦、霉甘蔗等)、动物性食物中毒(如河豚、有毒贝类等引起的中毒)、有毒植物中毒(如毒蕈、木薯、四季豆中毒等)和化学性食物中毒(如农药中毒等)。
食物中毒按病原可分为:细菌性食物中毒(如沙门菌属食物中毒、变形杆菌属食物中毒)、真菌及其毒素食物中毒(如赤霉病麦、霉甘蔗等)、动物性食物中毒(如河豚、有毒贝类等引起的中毒)、有毒植物中毒(如毒蕈、木薯、四季豆中毒等)和化学性食物中毒(如农药中毒等)。
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考题
填空题按病原物质分类,将食物中毒分为5类()、()、动物性食物中毒、有毒植物中毒、化学性食物中毒。
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