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单选题
（）与蛋白质、脂肪同为人体三大能源，为机体生长、运动、繁殖提供主要能量，为维持生命所必不可少。
A
维生素
B
微量元素
C
碳水化合物
D
水
参考答案
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解析：
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考题
正常情况下的物质代谢，下列错误的是A、碳水化合物为机体提供55%～65%能量，大脑及神经组织依赖葡萄糖供能B、碳水化合物以葡萄糖、糖原及含糖复合物三种形式存在C、碳水化合物和脂肪不足时，蛋白质可作为提供能量的主要物质D、蛋白质维持细胞组织生长、更新和修复，参与多种生理功能及氧化功能E、脂肪主要提供能量、构成身体组织、供给必需脂肪酸，携带脂溶性维生素
考题
（）是蛋白质的重要生理功能。A、组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料B、通过参与酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢C、与抗体形成，增强人体抵抗力有关D、维持体液平衡，调节机体的渗透压E、提供能量
考题
多选题（）是蛋白质的重要生理功能。A组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料B通过参与酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢C与抗体形成，增强人体抵抗力有关D维持体液平衡，调节机体的渗透压E提供能量
考题
单选题下列各项中错误的是（ ）。A
禁食最初数日内机体能量主要由脂肪提供B
禁食最初数日内机体能量主要由肝糖原提供C
禁食最初数日内机体能量主要由肌糖原提供D
禁食最初数日内机体能量主要由糖原、蛋白质提供E
禁食最初数日内机体能量主要由糖原、脂肪提供
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