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印刷发明的几个重要的转折点是什么？
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考题
印刷术发明之前，文化的传播主要靠手抄的书籍。手抄费时、费事，又容易抄错、抄漏。关于印刷术发明的下列说法中，正确的是（）A、印刷术的发明将人类社会推进了数字化的信息时代B、印刷术的发明是人类从猿进化到人的重要标志C、印刷术的发明使信息的存储和传递首次超越了时间和地域的局限D、印刷术的发明为知识的积累和传播提供了更为可靠的保证
考题
多选题(2014)关于活字印刷的说法，正确的有( )。A世界上最早的活字印刷术是我国毕昇发明的泥活字印刷B五代后唐宰相冯道主持印《九经》，是活字印刷推广应用的历史转折点C活字印刷可使用木活字和铜活字D活字印刷在中国很快就取代了雕版印刷E清代雍正年间用活字印刷了一万多卷的《古今图书集成》，在出版史上影响很大
考题
问答题简述发酵食品历史上的几个阶段和重要的转折点。
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