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判断题
为了防止气升式环流发酵罐的环隙发酵液缺氧，环流速度越大越好。
A

对

B

错

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考题 （）是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。A、机械搅拌式通风发酵罐B、气升环流式发酵罐C、鼓泡式发酵罐D、自吸式发酵罐
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考题 液气比是指（）。A、发酵液的环流量与通风量之比B、发酵罐内培养液体积与通风量之比C、通风量与发酵液的环流量之比D、通风量与发酵罐内培养液体积之比
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考题 下列通风发酵罐中占主导地位的是（）。A、机械搅拌通风发酵罐B、气升环流通风发酵罐C、鼓泡通风发酵罐D、自吸通风发酵罐
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考题 下列发酵设备中，装料系数最低的是（）。A、酒精发酵罐B、气升环流式发酵罐C、自吸式发酵罐D、通风搅拌发酵罐
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考题 气升环流式发酵罐中循环周期越长越有利于供氧。
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考题 气升环流式发酵罐的高径比一般为1.7～3.5。
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考题 需氧发酵罐包括（）.A、机械搅拌式发酵罐B、气升式发酵罐C、酒精发酵罐D、自吸式发酵罐
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考题 下列哪些设备属于通风发酵罐（）。A、酒精发酵罐B、气升环流式发酵罐C、自吸式发酵罐D、啤酒发酵罐
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考题 气升式发酵罐（空气带升式发酵罐）是用多孔环管将空气引入发酵罐。
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考题 判断题气升环流式发酵罐中循环周期越长越有利于供氧。A 对B 错
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考题 判断题气升式发酵罐（空气带升式发酵罐）是用多孔环管将空气引入发酵罐。A 对B 错
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考题 单选题下列通风发酵罐中占主导地位的是（）。A 机械搅拌通风发酵罐B 气升环流通风发酵罐C 鼓泡通风发酵罐D 自吸通风发酵罐
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考题 判断题气升环流式发酵罐的高径比一般为1.7～3.5。A 对B 错
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考题 单选题最原始的通气发酵罐是（）。A 鼓泡罐B 气升环流罐C 空气喷射罐D 鼓风自吸罐
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考题 判断题气升环流式通风发酵罐在通风发酵罐占主导地位，占了发酵罐总数的70％～80％。A 对B 错
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