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填空题
脂溶性化学信号主要类型有：（）、（）、（）、（）和（）等。水溶性化学信号主要类型有：（）、（）和（）等。
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考题
脂/水分配系数越大，说明( )A、化学物的脂溶性越大，易通过脂质双分子层，蓄积于脂肪B、化学物的水溶性大，不易通过膜吸收，易随尿排出体外C、化学物的脂溶性高，易通过肾脏排出体外D、化学物的水溶性高，易通过细胞膜吸收，容易侵犯神经系统
考题
填空题小麦和黑麦中水溶性非淀粉多糖主要是（），大麦和燕麦中水溶性非淀粉多糖主要是（），水溶性非淀粉多糖对单胃动物抗营养作用机理是具有很高的（）性，延长食糜排空时间，减少采食量；与消化酶或其底物结合，导致（）作用，抑制化学消化等。
考题
单选题下列关于滴丸基质和冷凝液的叙述不正确的是（）A
常用的水溶性基质有：PEG类、硬脂酸钠、泊洛沙姆188和甘油明胶等B
常用的脂溶性基质有：硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十六醇、十八醇、虫蜡、氢化植物油等C
水溶性基质和脂溶性基质不能混合使用D
脂溶性基质常用的冷凝液有水或不同浓度的乙醇溶液E
水溶性基质常用的冷凝液有液体石蜡、二甲基硅油和植物油等
考题
单选题脂/水分配系数越大，说明( )A
化学物的脂溶性越大，易通过脂质双分子层，蓄积于脂肪B
化学物的水溶性大，不易通过膜吸收，易随尿排出体外C
化学物的脂溶性高，易通过肾脏排出体外D
化学物的水溶性高，易通过细胞膜吸收，容易侵犯神经系统
考题
填空题根据溶解性，把维生素分为水溶性和脂溶性两类，水溶性维生素包括（）和（），维生素在体内的主要作用是（）和（）其衍生物以辅酶或辅基形式参与酶反应，脂溶性维生素包括（）等，在食物中与脂肪共存。
考题
填空题脂溶性化学信号的受体位于（）和（）。水溶性信号分子均不能进入细胞，它们的受体位于（）。
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