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单选题
直接从事供、管水人员不得患有下列哪些疾病（）.
A
痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性皮肤病
B
痢疾、副伤寒、流感、乙型肝炎、化脓性皮炎
C
肺结核、痢疾、甲型肝炎、伤寒、化脓性皮炎
D
痢疾、扁桃体炎、活动性肺结核、病毒性肝炎、肿瘤
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解析：
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考题
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。下列哪些从业人员不得从事接触直接入口食品的工作()?A.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员B.患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员C.患有渗出性皮肤病疾病的人员D.患有轻微腰疼疾病的人员
考题
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应（）。A、立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作B、立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作C、立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作D、立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
考题
直接从事供、管水的人员必须符合（）规定。A、持有有效的预防性健康体检合格证B、经过卫生知识培训C、在生产场所内无吸烟等有碍生活饮用水卫生的活动D、患有有碍生活饮用水卫生的疾病或病原携带者，不得直接从事供、管水工作
考题
下列哪些从业人员不得从事接触直接入口食品的工作（）？A、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员B、患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员C、患有渗出性皮肤病疾病的人员D、患有轻微腰疼疾病的人员
考题
多选题下列哪些从业人员不得从事接触直接入口食品的工作（）A患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员B患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员C患有渗出性皮肤病疾病的人员D患有轻微腰疼疾病的人员
考题
填空题直接从事供、管水的人员是指从事（）、（）、（）、二次供水卫生管理及水池、水箱清洗人员。
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