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单选题
下列属于烹调操作区域检查的内容是（）。
A

各种加工设备是否已清洁、保养

B

电灯光照是否全面、亮度是否合适、高度是否合理

C

员工是否遵守安全操作程序

D

下水道上的盖板是否齐全

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