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单选题
唾液淀粉酶应属于下列那一类酶（）
A

蛋白酶类

B

合成酶类

C

裂解酶类

D

水解酶类

参考答案

参考解析
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考题 将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器中，调整pH值至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是：（）A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水C、唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水D、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
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考题 唾液淀粉酶应属于下列那一类酶（）A、蛋白酶类B、合成酶类C、裂解酶类D、水解酶类
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考题 唾液淀粉酶属于（）A、水解酶B、脱氢酶C、醛缩酶D、加氧酶
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考题 酶加速化学反应的主要原因是（）。丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶的活性，这种抑制属于（）抑制；碘乙酸对巯基酶的抑制作用属于（）抑制作用。唾液淀粉酶的激活剂是（）。
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考题 填空题唾液淀粉酶的最适pH是（） 。
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考题 问答题胰蛋白酶属于那一类酶，为什么？其对肽键作用有何特点？
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考题 填空题酶加速化学反应的主要原因是（）。丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶的活性，这种抑制属于（）抑制；碘乙酸对巯基酶的抑制作用属于（）抑制作用。唾液淀粉酶的激活剂是（）。
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考题 单选题婴儿体内（）含量最低。A 脂肪酶B 唾液淀粉酶C 胆盐D 胃蛋白酶
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考题 单选题将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器中，调整pH值至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是：（）A 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水C 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水D 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
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考题 单选题下列酶中可以在PH为Z时仍具有较大活性的是（）A 胰蛋白酶     B 胃蛋白酶       C 唾液淀粉酶         D α-淀粉酶
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