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填空题
食品硬度越大，咀嚼肌的活动量则越（），而相同硬度的食品，应变越大咀嚼活动量则越（）。
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考题
甲类钢牌号数字越大，钢的含碳量越高，因而（）。A、强度、硬度也越高，塑性及冲击韧性也升高B、强度、硬度也越高，塑性及冲击韧性则下降C、强度、硬度也越低，塑性及冲击韧性也下降D、强度、硬度也越低，塑性及冲击韧性则升高
考题
单选题甲类钢牌号数字越大，钢的含碳量越高，因而（）。A
强度、硬度也越高，塑性及冲击韧性也升高B
强度、硬度也越高，塑性及冲击韧性则下降C
强度、硬度也越低，塑性及冲击韧性也下降D
强度、硬度也越低，塑性及冲击韧性则升高
考题
填空题金属结晶过程中，冷却速度越大，则过冷度（），晶粒越（），材料的强度和硬度越（），塑性越（）。
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