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判断题
腐烂的生姜洗一洗还可以继续食用。
A

对

B

错

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考题 食品容器消毒“四过关"的内容是()。 A、一冲二刷三洗四消毒B、一洗二刷三消毒四冲C、一刮二刷三冲四消毒D、一洗二刷三冲四消毒
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考题 下列防范食品污染采取的错误措施是( )。A、饮用洁净的水，把水烧开了再喝B、吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以C、菜刀、菜板用前都应清洗干净D、不食用腐烂变质的食物
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考题 餐具消毒的工作程序正确的是A、一涮、二洗、三冲、四消毒、五保洁B、一洗、二涮、三冲、四保洁、五消毒C、一洗、二涮、三冲、四消毒、五保洁D、一洗、二冲、三涮、四消毒、五保洁E、一冲、二洗、三涮、四消毒、五保洁
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考题 卫生“五四”制“四过关”是指( )。 A、一洗、二刷、三冲、四消毒B、一刷、二洗、三冲、四消毒C、一洗、二冲、三刷、四消毒D、一刷、二冲、三洗、四消毒
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考题 食品容器消毒“四过关”的内容是()。A.一洗二刷三冲四消毒B.一冲二刷三洗四消毒C.一刮二刷三冲四消毒D.一洗二刷三消毒四冲
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考题 餐(饮)具化学消毒程序是A.冲一洗一消毒一保洁B.洗涤～消毒一清洗一保洁C.除渣一洗涤一消毒一清洗～保洁D.除渣～洗涤一消毒一保洁E.消毒～冲一洗一保洁
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考题 得了阴道炎可以自己到超市或药店买点药洗一洗，如果没有好转再去看医生。
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考题 当过滤机上第二级洗涤汪液，如何调整（）A、适当开二洗至一洗近路阀B、适当开三洗至二洗近路阀C、适当开一洗至回磷酸近路阀D、减小小三洗水量
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考题 部分腐烂的水果在削去腐烂部分后可以食用。
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考题 吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。
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考题 腐烂的生姜洗一洗还可以继续食用。
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考题 “一洗《玉台》之陋，顿开沈宋之风”的南朝诗人是（）。
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考题 旅店业被套、枕套、床单应做到（）A、天天洗换B、每两天一洗换C、每三天一洗换D、一客一换，长住客3-5天一洗换
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考题 采用安全方法食用蔬菜，以去除残留蔬菜中的农药，下列哪步错了（）A、一洗B、二切C、三烫D、四炒
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考题 西点操作工具、用具做到：一洗、二冲、三消毒。抹布（）。A、多擦、少洗B、少擦、多洗C、勤洗、勤换D、勤用、勤洗
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考题 食用具实行一洗、二刷、三冲、四消毒的四过关是《食品加工、销售、饮食卫生五四制》的基本内容之一。
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考题 用食具实行“四过关”：一洗、二（）、三冲、四消毒（）。
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考题 西点操作工具、用具做到：一洗、二冲、三消毒。抹布勤洗、勤换。
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考题 叶类蔬菜应遵循“一洗、（）、三烫、四炒”的安全食用法。
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考题 制蔬菜时要按（）的程序，菜与肉类不能混洗。A、“一浸、二洗、三焯、四炒”B、“一浸、二洗、三炒、四焯”C、“一洗、二焯、三浸、四炒”D、“一洗、二浸、三焯、四炒”
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考题 餐具洗涤要严格按照（）的程序进行。A、“一清、二洗、三煮、四消毒”B、“一洗、二煮、三清、四消毒”C、“一煮、二清、三洗、四消毒”D、“一洗、二清、三煮、四消毒”
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考题 以下（）属于良好的饮食习惯A、长期饮用纯净水；B、不宜空腹食用酸奶；C、家庭自制腌菜，在腌制20天以后才食用；D、腐烂的水果去除其腐烂部分后仍然可以吃。
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考题 单选题餐具洗涤要严格按照（）的程序进行。A “一清、二洗、三煮、四消毒”B “一洗、二煮、三清、四消毒”C “一煮、二清、三洗、四消毒”D “一洗、二清、三煮、四消毒”
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考题 单选题制蔬菜时要按（）的程序，菜与肉类不能混洗。A “一浸、二洗、三焯、四炒”B “一浸、二洗、三炒、四焯”C “一洗、二焯、三浸、四炒”D “一洗、二浸、三焯、四炒”
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考题 单选题采用安全方法食用蔬菜，以去除残留蔬菜中的农药，下列哪步错了（）A 一洗B 二切C 三烫D 四炒
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考题 判断题得了阴道炎可以自己到超市或药店买点药洗一洗，如果没有好转再去看医生。A 对B 错
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考题 判断题部分腐烂的水果在削去腐烂部分后可以食用。A 对B 错
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