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题目内容
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单选题
下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是（ ）。
A
食品冷藏应注意“急冻缓化”
B
盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上
C
吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质
D
酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上
参考答案
参考解析
解析：
冷藏只能延缓而不能完全阻止食品的腐败变质。
冷藏只能延缓而不能完全阻止食品的腐败变质。
更多 “单选题下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是（ ）。A 食品冷藏应注意“急冻缓化”B 盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上C 吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质D 酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上” 相关考题
考题
营养咨询和教育（20分）进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时，（1）有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染?（10分）（2）有哪些方法可进行食物的安全贮存，各有哪些要求?（10分）
考题
下列关于家庭贮存食物安全指导正确的有（ ）。A.食品冷藏应注意“急冻缓化”
B.盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上
C.吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质
D.酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上
E.食品加热至60℃以上即属于热处理
考题
下列关于保持过程的看法，不正确的是（）A、保持过程先将榜样行为转换为言语编码，再转换为记忆表象贮存信息B、保持过程是观察学习的第二个过程C、保持过程对学习者以后的行为起指导作用D、保持过程以表象和言语编码两种形式贮存信息
考题
关于婴儿家庭教养指导工作性质描述不正确的是（）。A、婴儿家庭教养指导工作是家庭早期教育的指导B、婴儿家庭教养指导工作属于终身教育的一部分C、婴儿家庭教养指导工作具有业余成人教育的性质D、婴儿家庭教养指导工作具有非师范教育的性质
考题
关于食品贮存、运输的做法不正确的是（）A、装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害、保持清洁B、防止食品在储存、运输过程中受到污染C、食品贮存、运输温度符合食品安全要求D、将食品与有毒有害物品一起运输
考题
关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（）A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求C、将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施D、防止食品在贮存、运输过程中受到污染
考题
单选题下列关于保持过程的看法，不正确的是（）A
保持过程先将榜样行为转换为言语编码，再转换为记忆表象贮存信息B
保持过程是观察学习的第二个过程C
保持过程对学习者以后的行为起指导作用D
保持过程以表象和言语编码两种形式贮存信息
考题
多选题下列关于家庭贮存食物的安全指导，正确的有（ ）。A酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上B食品冷藏应注意“急冻缓化”C吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质D盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上E食品加热至60℃以上即属于热处理
考题
单选题关于婴儿家庭教养指导工作性质描述不正确的是（）。A
婴儿家庭教养指导工作是家庭早期教育的指导B
婴儿家庭教养指导工作属于终身教育的一部分C
婴儿家庭教养指导工作具有业余成人教育的性质D
婴儿家庭教养指导工作具有非师范教育的性质
考题
单选题下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是（ ）。A
食品冷藏应注意“急冻缓化”B
盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上C
吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质D
酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上
考题
单选题以下关于成分血贮存温度不正确的是（）A
白细胞贮存于4℃±2℃B
全血.红细胞贮存于4℃±2℃C
浓缩血小板贮存于22℃±2℃D
冷沉淀贮存于－30℃以下
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