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填空题
狭义的食品安全是指在规定的食用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生可观察到的（）
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考题
下列关于销售食用农产品的说法不准确的一项是( )。A.进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准B.发现食用农产品不符合食品安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向食品药品监督管理部门报告C.销售食用农产品，需取得许可D.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度
考题
根据《食品安全法》规定，食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于()个月。A、十二B、六C、三D、一
考题
食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保，所谓不良反应包括（）。
A.由于偶然摄入所导致的急性毒性
B.长期少量摄入所导致的慢性毒性
C.A或B
D.A和B
考题
食用碘盐可以预防甲状腺肿大，但过量可能会对人体产生危害。对此，有专家指出，只要食用量不超过专业部门规定的标准，它的危害就完全可以避免。因此，人们对于食用碘盐的担心是毫无必要的。
要使上述结论成立，所需要的前提是（）。
A.很少有人大量食用碘盐
B.目前数据显示，碘盐只对极少数的使用者产生了副作用
C.碘盐的副作用对人体的伤害并不大
D.所有人都严格按照专业部门的规定标准食用碘盐
考题
下列关于食品安全定义正确的是（）。
A.食品安全是指在常规的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保
B.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下食用，对食用者不产生不良反应的实际担保
C.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的担保
D.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保
考题
下列关于按照规定应当包装的食用农产品销售时对产品包装的要求，正确的是（）。A、食用农产品包装应当按照规定标注食用农产品名称、产地、生产者、生产日期等内容B、部分对保质期没有要求的食用农产品，包装上可以不标注保质期C、食用农产品有使用较小剂量食品添加剂的，可以不在包装上标明D、食用农产品标签所用文字应当使用规范的中文
考题
食品保存期（推荐的最终食用期）是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品质量（品质）可能发生变化，食品（）A、不再适于销售和食用B、可销售和食用C、重煮一下方可食用D、BC
考题
食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件。
考题
食用农产品生产者应当依照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、（）、饲料和饲料添加剂等农业投入品。食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立食用农产品生产记录制度。A、生长调节剂、兽药B、水果C、蔬菜
考题
下列关于食用农产品销售者的责任和义务，错误的是（）A、某承运人受委托运输食用农产品，该承运人将此批食用农产品与化学药品一同运输B、食用农产品销售者应履行相关食品安全义务，承运人则无需履行相关食品安全义务C、销售企业应当建立健全食用农产品质量安全管理制度，配备必要的食品安全管理人员D、销售企业应当配备相应的检验设备和检验人员，加强食用农产品检验工作
考题
单选题下列关于食品安全定义正确的是（ ）。A
食品安全是指在常规的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保B
食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下食用，对食用者不产生不良反应的实际担保C
食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的担保D
食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保E
食品安全是指在常规的用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保
考题
多选题《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》中，有关营养素补充剂使用量的说法，下列正确的是（）。A颗粒剂每日食用量不得超过20gB颗粒剂每日食用量不得超过50gC片剂每日食用量不得超过l片D口服液每日食用量不得超过60mLE口服液每日食用量不得超过30mL
考题
判断题食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件。A
对B
错
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