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单选题
食物中限制氨基酸的存在使机体()。
A
蛋白质的吸收受到限制
B
蛋白质供应热能受限
C
合成组织蛋白质受限
D
蛋白质分解代谢受限
E
机体氮平衡受限
参考答案
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解析:
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考题
下列有关蛋白质的说法不正确的是( )。A.蛋白质在体内的最终水解产物是氨基酸
B.蛋白质是构成人体的物质基础
C.食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸,再缩合成机体蛋白质
D.蛋白质的功能是构成机体和修复组织,而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供
考题
有关烧伤后机体蛋白质代谢异常,下列说法不正确的是()A、蛋白质分解加速,创面丢失蛋白质,出现负氮平衡B、蛋白质分解主要用于热量消耗及组织修复C、烧伤后机体丢失的氮主要来源于损伤组织D、烧伤后急性期反应蛋白合成迅速增加E、伤后氨基酸释放增加与损伤严重程度成正比
考题
单选题关于烧伤后机体蛋白质代谢异常,下列说法不正确的是()A
蛋白质分解加速,创面丢失蛋白质,出现负氮平衡B
蛋白质分解主要用于热量消耗及组织修复C
烧伤后机体丢失的氮主要来源于损伤组织D
烧伤后急性期反应蛋白合成迅速增加E
伤后氨基酸释放增加与损伤严重程度成正比
考题
单选题关于烧伤后机体蛋白质代谢异常,下列说法错误的是()A
蛋白质分解加速,创面丢失蛋白质,出现负氮平衡B
蛋白质分解主要用于热量消耗及组织修复C
烧伤后机体丢失的氮主要来源于损伤组织D
烧伤后急性期反应蛋白合成迅速增加E
伤后氨基酸释放增加与损伤严重程度成正比
考题
单选题评价食物蛋白质的质量主要取决于( )。A
蛋白质含量、蛋白质真消化率、蛋白质氨基酸含量、蛋白质消化率、机体的利用程度B
蛋白质含量、蛋白质表观消化率、蛋白质氨基酸含量、氮平衡、机体的利用程度C
蛋白质含量、蛋白质生物学价值、机体的利用程度、氮平衡、蛋白质消化率D
蛋白质的含量、蛋白质消化率、氨基酸评分、蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率E
以上都不是
考题
单选题食物中限制氨基酸的存在影响机体()A
对其他氨基酸的利用B
使蛋白质供能受限C
合成组织蛋白质受限D
蛋白质分解代谢受限E
机体氮平衡受限
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