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多选题
下列属于膳食营养指导和管理的工作内容的是（ ）。
A
食物选择
B
膳食评价
C
计划膳食
D
膳食改善
E
进行营养缺乏病的监测
参考答案
参考解析
解析：
膳食营养指导和管理的工作内容包括正确的选择食物，合理的计划膳食，评价膳食的营养价值和提出改进膳食质量的措施等。
膳食营养指导和管理的工作内容包括正确的选择食物，合理的计划膳食，评价膳食的营养价值和提出改进膳食质量的措施等。
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考题
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