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名词解释题
湿含量

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考题 离心机的生产能力在工艺方面以()三项指标来表示,这三项指标相互制约和影响,要提高产量,滤饼湿含量和母液含固量必然增加,增加干燥器的负担;而要降低滤饼湿含量和母液含固量,必然影响产量。操作人员只有在操作中不断摸索,找到一个最佳操作区域,既保证产量,又能保证较好的滤饼湿含量和母液含固量。 A、产量B、滤饼湿含量C、母液固含量D、螺旋扭矩
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考题 物料中湿含量小于临界湿含量时的干燥过程属于查看材料
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考题 第 110 题 物料中湿含量小于临界湿含量时的干燥过程属于（　　）
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考题 湿蒸汽中干蒸汽的含量与湿蒸汽总量之比称为蒸汽的湿度。此题为判断题(对，错)。
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考题 物料中湿含量大于临界湿含量时的干燥过程属于（ ）A、恒速阶段B、加速阶段C、降速阶段D、停滞阶段E、变速阶段
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考题 物料中湿含量小于临界湿含量时的干燥过程属于（ ）A、恒速阶段B、加速阶段C、降速阶段D、停滞阶段E、变速阶段
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考题 湿蒸汽中蒸汽的含量与湿蒸汽总量的比值称为湿度。此题为判断题(对，错)。
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考题 物料中湿含量小于临界湿含量时的干燥 过程属于 A.恒速阶段 B.加速阶段 C.降速阶段 D.停滞阶段 E.变速阶段
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考题 湿陷性黄土颗粒组成均一，粉粒占绝对优势，黏粒含量较低，典型湿陷性黄土黏粒含量为( )左右。A.10％ B.15％ C.20％ D.30％
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考题 湿蒸汽中，干度越大，说明（）。A、饱和水含量大B、饱和蒸汽含量大C、饱和蒸汽含量小D、饱和蒸汽温度高
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考题 防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免（），避免高温高湿和阳光直射。A、水分含量不足B、水分含量过高C、水分含量适中D、过分干燥
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考题 低筋面粉又称弱筋面粉，其蛋白质含量和面筋含量低，湿面筋值在20%以下。
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考题 面粉中湿面筋的含量在（）之间，称为中筋粉。
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考题 引起热镀锌露铁缺陷的可能原因有（）A、炉内氢气含量偏低B、炉内氧气含量偏高C、炉鼻子增湿过量D、炉鼻子长时间增湿不足
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考题 湿粉料斗架桥的原因是（）。A、湿粉料湿含量过高B、湿粉料湿含量过低C、湿粉料粘度太大D、湿粉料粘度太低
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考题 已知湿氧含量4.20％，则对应干氧含量是（）。A、4.60％B、4.82％C、5.04％D、5.12％
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考题 当含水量不同的粮油混堆在一起时，水分含量较高的粮油通过散湿，降低水分含量，而水分含量较低的粮油则通过（）作用增加水分含量，称为水分再分配。A、呼吸B、代谢C、散湿D、吸湿
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考题 面粉中湿面筋含量在（）以上称为强力粉。
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考题 面粉中湿面筋的含量在（）称为中筋面粉。
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考题 阻燃剂必须完全浸透织物纤维，阻燃剂（）应符合检验报告或说明书的要求。A、干含量B、湿含量C、净含量D、总含量
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考题 湿作法所用砂子的含量不得超过5%
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考题 用于生产水饺的面粉，最主要的质量要求是湿面筋含量，一般要求面粉的湿面筋含量在（）。A、28％～30％B、30％～32％C、32％～34％D、34％～36％
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考题 湿蒸汽中干蒸汽的含量与湿蒸汽总量之比称为蒸汽的湿度。
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考题 湿蒸汽中蒸汽的含量与湿蒸汽总量的比值称为湿度。
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考题 单选题阻燃剂必须完全浸透织物纤维，阻燃剂（）应符合检验报告或说明书的要求。A 干含量B 湿含量C 净含量D 总含量
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考题 填空题在临界湿含量出现至物料干燥到很低的最终湿含量时，（）成为控制因素。
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考题 单选题湿陷性黄土颗粒组成均一，粉粒占绝对优势，黏粒含量较低，典型湿陷性黄土黏粒含量为（　　）左右。A 10%B 15%C 20%D 30%
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