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单选题
食品的外观性状，如颜色、大小和形状、表面质地、透明度、充气情况等靠（）来评价。
A

视觉

B

味觉

C

嗅觉

D

触觉

参考答案

参考解析
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考题 单选题观察药材的形状，大小，色泽，表面特征，质地，断面及气味等的检定项目是（）A 性状B 鉴别C 检查D 浸出物测定
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考题 单选题肿瘤的一般形态是指肿瘤的（）A 数目和大小B 形状C 颜色D 质地E 大小、形状、颜色、质地
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